Sun Blue

Название сыра Sun Blue обусловлено насыщенным темно-желтым, солнечным цветом. Он приготовлен из нашего натурального фермерского молока. В основу приготовления лег старинный английский рецепт, который был слегка изменен. В «Сан Блю» вводят закваску в течение 9 часов, а после нарезают и заквашивают еще 12 часов. В процессе чеддеризации Sun Blue приобретает характерную волокнисто-слоистую структуру. Сырную головку помещают во влажный марлевый бандаж для созревания.

В нашем интернет-магазине можно купить «Сан Блю» двух видов: после 3 и 7 месяцев вызревания. Цена указана за 200 г. Возможна доставка по Москве.

Молоко цельное пастеризованное, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, натуральный краситель аннато, культуры микроорганизмов Penicillum roqueforti, соль поваренная пищевая. Не содержит ГМО и заменителей молочного жира.

Белки: 26
Жиры: 27
Углеводы: 0
Калорийность: 350 Ккал
Упаковка: Вакуум
Вес: 200 г